Effectiveness of household natural sanitizers in the elimination of Salmonella typhimurium on rocket Eruca sativa Miller and spring onion Allium cepa L


Şengün İ. , Mehmet K.

International Journal Of Food Microbiology, cilt.98, ss.319-323, 2005 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier identifier

  • Cilt numarası: 98
  • Basım Tarihi: 2005
  • Doi Numarası: 10.1016/j.ijfoodchem.2004.07.011
  • Dergi Adı: International Journal Of Food Microbiology
  • Sayfa Sayıları: ss.319-323