Determination of the microbial flora in traditional İzmir Tulum cheeses by Denaturing Gradient Gel Electrophoresis


Karabey B., Aksu D. , Vural C., Özdemir G. , Yerlikaya O., Kınık Ö.

Journal Of Food Science And Technology-Mysore, cilt.55, ss.956-963, 2018 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 55
  • Basım Tarihi: 2018
  • Dergi Adı: Journal Of Food Science And Technology-Mysore
  • Sayfa Sayıları: ss.956-963