Maceration Carbonique yöntemiyle üretilen kırmızı şaraplarda renk olgusunun Hunter renk sistemine göre değerlendirilmesi


Yücel U.

Gıda, cilt.26, ss.359-365, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 26 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.359-365