Soya sütündeki fitatın enzimatik degradasyonu


BICAK E., ÖNAL S. , ZİHNİOĞLU F.

18. Ulusal Biyokimya Kongresi, Trabzon, Türkiye, 15 Mayıs 2004, ss.10-11

  • Basıldığı Şehir: Trabzon
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.10-11