Bazı gıdaların antimutajenik aktivitelerinin ve bazı diyet lifi bileşenlerinin mutajenik bileşikleri in vitro bağlama kapasitelerinin saptanması


KARAKAYA S. , EL S. N.

Beslenme ve Diyet Dergisi/J. Nutr & Diet., cilt.29, ss.4-13, 2000 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 29 Konu: 2
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Beslenme ve Diyet Dergisi/J. Nutr & Diet.
  • Sayfa Sayıları: ss.4-13