Sosis Üretiminde Doğal Renk Maddesi ve Antioksidan Olarak Kırmızı Pancar Tozu Kullanımı


TURP G. , KAZAN H., ÜNÜBOL H.

Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi, vol.12, pp.303-311, 2016 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 12
  • Publication Date: 2016
  • Doi Number: 10.18466/cbujos.76228
  • Title of Journal : Celal Bayar Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
  • Page Numbers: pp.303-311