Evde Geleneksel Ve Endüstriyel Olarak Üretilen Hellim Peynirlerinin Duyusal Özelliklerinin İncelenmesi.


CHOBDAR S., TUĞCAN C., AKBABA C., BAYRAMOĞLU S., OVA G.

Catering Guide, vol.13, pp.54-57, 2017 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 13
  • Publication Date: 2017
  • Title of Journal : Catering Guide
  • Page Numbers: pp.54-57