Antioxidant Activities of Organic Grape, Pomace, Juice, Must, Wine and their Correlation With Phenolic Content


Kalkan Yıldırım H. , Akçay Y. , Güvenç U., Altındişli A. , Yıldırım Sözmen E.

Intervitis Interfructa 2004, 1st International Symposium for Organic Wine Growing , Stuttgart, Almanya, 12 - 13 Mayıs 2004, ss.167-181

  • Basıldığı Şehir: Stuttgart
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Sayfa Sayıları: ss.167-181