Preparation, characterization and antioxidant properties of gelatin films incorporated with Origanum onites L. essential oil


Kilinc D., Ocak B. , Özdestan Ocak Ö.

JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, cilt.15, ss.1-12, 2021 (SCI Expanded İndekslerine Giren Dergi)

  • Cilt numarası: 15 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2021
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION
  • Sayfa Sayıları: ss.1-12