The Use Of Kefir As A Probiotic Dairy-Composition In Sports Nutrition


Creative Commons License

Oral O. , Bakan K., Boz B., Ertürk G., Nomikos G., Ayça İ. B.

Turan Stratejik Araştırmalar Merkezi, vol.8, no.30, pp.169-175, 2016 (Refereed Journals of Other Institutions)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 8 Issue: 30
  • Publication Date: 2016
  • Title of Journal : Turan Stratejik Araştırmalar Merkezi
  • Page Numbers: pp.169-175

Abstract

Kefir içeriği bakımından yüksek vitamin protein ve mineral ihtiva eder, sporcularda immun yetmezlik sorunlarında ve kas kontraksiyon bozukluklarına neden olan mineral eksikliklerinin tamamlanmasında diyete büyük destek sağlar.

Kas kasılma mekanizmasında etkinliği çok önemli olan sodyum, potasyum ve kalsiyum iyonlarıyla ilgili hiponatremi, hipokalsemi, hipopotasemi gibi metabolik sorunların çözümünde önemli rol oynamaktadır.