Antimicrobial effect of sour pomegranate sauce on “kısır”, a traditional appetizer


Karabıyıklı Ş., Kışla D. , Aktuğ Gönül Ş. E.

The 1st International Congress on Food Technology, Antalya, Türkiye, 3 - 06 Kasım 2010, ss.11-13

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.11-13