Application of Chitosan and Its Phosphate Derivatives for Quality Preservation of Fish Stored at Refrigeration Temperature


ÇAKLI Ş. , KIŞLA D. , ALTINELATAMAN C. , DİNÇER M. T. , Keleşoglu S., YÜNLÜ A. , ...Daha Fazla

36 WEFTA Meeting (2.TAFT), Quebec, Kanada, 29 Ekim 2006, ss.27

  • Basıldığı Şehir: Quebec
  • Basıldığı Ülke: Kanada
  • Sayfa Sayıları: ss.27