İrmikaltı Un ve Paçallarının Ekmeklik Özelliğine Bazı Katkı Maddelerinin Etkileri


KEMAHLIOĞLU Ö. K. , ÜNAL S.

Dünya Gıda, cilt.6, ss.82-87, 2001 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 6 Konu: 3
  • Basım Tarihi: 2001
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.82-87