Comparison of Quality Parameters of Twaite Shad (Alosa fallax nilotica) Caught by Different Fishing Methods


KILINÇ B. , ALTINELATAMAN C. , TOLASA Ş., KARA A.

1st International Congress of Seafood Technology, İzmir, Türkiye, 18 - 21 Mayıs 2008

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye