Bezelye Lifi’nin Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss Walbaum, 1792) Kıymasının Kalitesi Üzerine Etkisi


DEMİRTAŞ N., YÜNLÜ A. , Taşkaya L., ÇAKLI Ş. , Acar C.

XVI. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Antalya, Türkiye, 25 Ekim 2011

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye