Farklı Bitkisel Yağlar Kullanılarak Üretilen Ekmeklerin Bazı Kalite Özelliklerinin İncelenmesi


ALTINEL B. , Tuluk K., ÖZDİKİCİERLER O. , YEMİŞÇİOĞLU F.

10. Gıda Mühendisliği Kongresi, Antalya, Türkiye, 09 Kasım 2017, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1