Influence of fortification with inulin and hi-maize on textural and sensory properties of set type probiotic yoghurt


Özer E. , Ünal G.

1st International GAP Agriculture and Livestock Congress, Şanlıurfa, Türkiye, 25 - 27 Nisan 2018, ss.4

  • Basıldığı Şehir: Şanlıurfa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.4