Some properties of yoghurts produced from goat milk and cowgoatmilk mixtures by different fortification methods


KAVAS G. , UYSAL H. R. , KILIÇ S., AKBULUT N., KESENKAŞ H.

Pakistan Journal of Biological Sciences, cilt.6, ss.1936-1939, 2003 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 6
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Pakistan Journal of Biological Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.1936-1939