Quality Changes of Sardine (Sardina pilchardus W.,1792) During Frozen Storage


KILINÇ B. , ÇAKLI Ş. , KIŞLA D.

Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi, cilt.20, ss.139-146, 2003 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 20
  • Basım Tarihi: 2003
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Su Ürünleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.139-146