Süt ve süt ürünlerinde fenolik bileşikler ve kalite üzerine etkileri


GUERSOY O., KINIK Ö. , Nas S., GÖKÇE R.

AKADEMİK GIDA, cilt.2, ss.9-13, 2004 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 2 Konu: 9
  • Basım Tarihi: 2004
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.9-13