Geleneksel Çiğ Süt Peynirlerinin Mikrobiyal Güvenliği Ve Patojen Gelişiminin Sınırlandırlandırılmasında Minimal Teknoloji Uygulamaları

---

AKAN E., YERLİKAYA O. , KINIK Ö.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Turkey, 17 April 2014

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• City: Adana
• Country: Turkey