Geleneksel Çiğ Süt Peynirlerinin Mikrobiyal Güvenliği Ve Patojen Gelişiminin Sınırlandırlandırılmasında Minimal Teknoloji Uygulamaları


AKAN E., YERLİKAYA O. , KINIK Ö.

4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Adana, Turkey, 17 April 2014

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Adana
  • Country: Turkey