İnegöl Köfte Üretiminde Ohmik Pişirmenin Uygulanabilirliğinin İncelenmesi


HAYRİYE B., İÇİER F.

AKADEMİK GIDA, cilt.7, ss.6-12, 2009 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Sayfa Sayıları: ss.6-12