Stabiliy Of Fish Protein Hydrolysate From Heads of Gilthead Sea Bream Sparus aurata European Sea Bass Dicentrarchus labrax and Rainbow Trout Oncorhynchus mykiss Walbaum 1792 During Storage


Erdem Ö. A. , Demirtaş Erol N., Çaklı Ş.

44. WEFTA Annual Meeting, Bilbao, İspanya, 9 - 11 Haziran 2014

  • Basıldığı Şehir: Bilbao
  • Basıldığı Ülke: İspanya