Soya Sütü İmalinde Farklı Teknolojilerin Uygulanabilirliği ve Elde Edilen Sütün Ekmek, Makarnada Değerlendirilme Olanakları


KEMAHLIOĞLU Ö. K. , Çakmaklı Ü.

Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, cilt.3, ss.81-87, 1992 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 3 Konu: 1
  • Basım Tarihi: 1992
  • Dergi Adı: Ege Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.81-87