Çift tabanlı çelik tencerelerde susuz pişirmenin geleneksel pişirme yöntemleriyle kıyaslanması


YAMAN Ü. R.

Gıda Dergisi, no.4, pp.197-205, 1984 (International Refereed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Publication Date: 1984
  • Title of Journal : Gıda Dergisi
  • Page Numbers: pp.197-205