Çift tabanlı çelik tencerelerde susuz pişirmenin geleneksel pişirme yöntemleriyle kıyaslanması


YAMAN Ü. R.

Gıda Dergisi, ss.197-205, 1984 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Basım Tarihi: 1984
  • Dergi Adı: Gıda Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.197-205