Çift tabanlı çelik tencerelerde susuz pişirmenin geleneksel pişirme yöntemleriyle kıyaslanması
YAMAN Ü. R.
Gıda Dergisi, no.4, pp.197-205, 1984 (International Refereed University Journal)
-
Publication Type:
Article / Article
-
Publication Date:
1984
-
Title of Journal :
Gıda Dergisi
-
Page Numbers:
pp.197-205