Peynire işlenecek sütün özelikleri


Kınık Ö. , Karagözlü C. , Yerlıkaya O.

in: Peynir Biliminin Temelleri, Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer, Editor, SİDAS Medya, İzmir, 2011

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2011
  • Publisher: SİDAS Medya
  • City: İzmir
  • Editors: Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer, Editor