Peynire işlenecek sütün özelikleri


Kınık Ö. , Karagözlü C. , Yerlıkaya O.

Peynir Biliminin Temelleri, Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer, Editör, SİDAS Medya, İzmir, 2011

  • Basım Tarihi: 2011
  • Yayınevi: SİDAS Medya
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Editörler: Adnan Hayaloğlu, Barbaros Özer, Editör