Peynir analizleri


HAYALOĞLU A. A. , TOPÇU A., KOCA N.

Peynir Biliminin Temelleri, Hayaloğlu, A.A., Özer, B., Editör, Sidaş Medya, İzmir, ss.489-562, 2011

  • Basım Tarihi: 2011
  • Yayınevi: Sidaş Medya
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Sayfa Sayıları: ss.489-562
  • Editörler: Hayaloğlu, A.A., Özer, B., Editör