İzmir'de üretilen bozaların kimyasal bileşimi üzerine bir araştırma

Yücel U. , Köse E.

gıda, cilt.27, ss.395-398, 2002 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 27 Konu: 5
  • Basım Tarihi: 2002
  • Dergi Adı: gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.395-398