Isıl İşlem Görmüş İçme Sütlerinde (Pastörize, UHT ve Laktozsuz UHT Süt) Hidroksimetilfurfural İçeriğinin Belirlenmesi


URGU M. , SAATLİ T., TÜRK A., KOCA N.

Akademik Gıda, cilt.15, ss.249-255, 2017 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 15
  • Basım Tarihi: 2017
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.249-255