Food preservation technologies

TAVMAN Ş. , ÖTLEŞ S. , Glaue S., Gogus N.

SAVING FOOD: PRODUCTION, SUPPLY CHAIN, FOOD WASTE, AND FOOD CONSUMPTION, ss.117-140, 2019 (SCI İndekslerine Giren Dergi) identifier

  • Cilt numarası:
  • Basım Tarihi: 2019
  • Doi Numarası: 10.1016/b978-0-12-815357-4.00004-3
  • Dergi Adı: SAVING FOOD: PRODUCTION, SUPPLY CHAIN, FOOD WASTE, AND FOOD CONSUMPTION
  • Sayfa Sayıları: ss.117-140