Microencapsulation of Natural Food Colourants


ÖZKAN G., BİLEK S.

International Journal of Nutrition and Food Sciences, cilt.3, ss.145-156, 2014 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 3
  • Basım Tarihi: 2014
  • Doi Numarası: 10.11648/j.ijnfs.20140303.13
  • Dergi Adı: International Journal of Nutrition and Food Sciences
  • Sayfa Sayıları: ss.145-156