4 ºC’de Depolanan Sardalya Marinatlardaki Adaçayı, Kekik ve Biberiye Ekstraklarının Antioksidan Etkilerinin Değerlendirilmesi


Yünlü A. , Çaklı Ş. , Tolasa Yılmaz Ş. , Kışla D. , Şen Yılmaz E. B.

XV. SU ÜRÜNLERİ SEMPOZYUMU, Rize, Türkiye, 01 Temmuz 2009, ss.502

  • Basıldığı Şehir: Rize
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.502