Mathematical Modeling and Thin Layer Drying of Chicken Meat Enriched Baguette Bread Slices


ÇAKMAK H., KUMCUOĞLU S. , TAVMAN Ş.

Gıda, cilt.39, ss.131-138, 2014 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 39
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.131-138