Effects of temperature on time dependent rheological characteristics of koumiss


SABANCI S., ÇOKGEZME Ö. F. , TEZCAN D., ÇEVİK M., İÇİER F.

Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, cilt.4, ss.262-266, 2016 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 4
  • Basım Tarihi: 2016
  • Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology
  • Sayfa Sayıları: ss.262-266