Sucuk Üretiminde Mısır Yağı Kullanımının Ürün Özellikleri Üzerine Etkileri


TURP G. , SERDAROĞLU F. M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum-Türkiye, Erzurum, Turkey, 21 - 23 May 2008, pp.67-70

  • Publication Type: Conference Paper
  • City: Erzurum
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.67-70