Zeytin karasuyunun fenolik içeriğinin fiziksel yöntemlerle azaltılması ve kinetik özelliklerinin incelenmesi


ÖNCEL S. Ş. , AKPOLAT O., SARGIN S. , ERGUN F., ÖNGEN ÖZGEN G. , VARDAR F.

Environmental Problems in Olive Oil Production and Solutions, 7 - 09 June 2002

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text