Mikrobiyal Kaynaklı Gıda Biyokoruyucuları, Bakteriyosin ve Nanoteknoloji


Kışla D.

in: Temel Gıda Mikrobiyolojisi, Dilek Heperkan, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.211-230, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Nobel Yayın Dağıtım
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.211-230
  • Editors: Dilek Heperkan, Editor