Atıf İçin Kopyala
Dağbağlı S., Göksungur M. Y.
Fermente Gıdalar:Mikrobiyoloji, Teknoloji ve Sağlık, Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.83-137, 2019