Doğadan Avlanan ve Ağ Kafeslerde Yetiştirilen Çipura (Sparus aurata L., 1758) Balıklarının Tekstürel Özelliklerinin Karşılaştırılması


ÇAKLI Ş.

E.Ü. Su Ürünleri Dergisi, cilt.12, ss.93-101, 1995 (Hakemli Üniversite Dergisi)

  • Cilt numarası: 12
  • Basım Tarihi: 1995
  • Dergi Adı: E.Ü. Su Ürünleri Dergisi
  • Sayfa Sayıları: ss.93-101