Yağı Azaltılmış Peynirlerde Kalite Özellikleri ve Kaliteyi Düzeltici Uygulamalar.


AKAN E., YERLİKAYA O. , KINIK Ö.

Dünya Gıda, cilt.5, ss.62-67, 2014 (Hakemsiz Dergi)

  • Cilt numarası: 5
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Dünya Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.62-67