Buharlı ve Buhar Destekli Hibrid Fırınlarda Pişirme


ISLEROGLU H., YILMAZER M., ERTEKİN F.

Akademik Gıda, cilt.7, ss.37-43, 2009 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Cilt numarası: 7
  • Basım Tarihi: 2009
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.37-43