Peyniraltı suyu proteinlerinin fonksiyonel özellikleri ve sağlık üzerine etkileri


Karagözlü C. , Mine E.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.41, pp.197-207, 2004 (National Refreed University Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 41
  • Publication Date: 2004
  • Title of Journal : Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Page Numbers: pp.197-207