Determination of the microbial flora in traditional İzmir Tulum cheeses by Denaturing Gradient Gel Electrophoresis

---

Atıf İçin Kopyala

Karabey B., Aksu D., Vural C., Özdemir G., Yerlikaya O., Kınık Ö.

Journal Of Food Science And Technology-Mysore, cilt.55, ss.956-963, 2018 (SCI İndekslerine Giren Dergi)

• Cilt numarası: 55
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.1007/s13197-017-3003-z
• Dergi Adı: Journal Of Food Science And Technology-Mysore
• Sayfa Sayıları: ss.956-963