Microbiological Qualities of Fermented Fish Sucuks Made by Different Fish Species


KILINÇ B. , ÇAKLI Ş.

II. International Fisheries Symposium IFSC 2018, Girne, Kıbrıs (Kktc), 4 - 08 Kasım 2018, ss.44-46

  • Basıldığı Şehir: Girne
  • Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
  • Sayfa Sayıları: ss.44-46