Non- Saccharomyces cerevisiae Mayaları Kullanılarak Düşük Alkol İçerikli Şarap Üretimi


Boran G., KALKAN YILDIRIM H.

9.Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Turkey, 12 November 2015, pp.74

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: İzmir
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.74