Non- Saccharomyces cerevisiae Mayaları Kullanılarak Düşük Alkol İçerikli Şarap Üretimi


Boran G., KALKAN YILDIRIM H.

9.Gıda Mühendisliği Kongresi, İzmir, Türkiye, 12 Kasım 2015, ss.74

  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.74