İzmir piyasasında satışa sunulan pastörize sütlere uygulanan ısıl işlem düzeylerinin belirlenmesi


KOCA N. , METİN M.

Akademik Gıda, vol.5, pp.24-28, 2007 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 5
  • Publication Date: 2007
  • Title of Journal : Akademik Gıda
  • Page Numbers: pp.24-28