Keçi sütünün peynire işlenerek değerlendirilmesi üzerine araştırmalar


METİN M., ÖZTÜRK G., KOCA N.

V. Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu “Geleneksel Süt Ürünleri”, Tekirdağ, Turkey, 21 May 1998, pp.33-42

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • City: Tekirdağ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.33-42