Saf Kültür Kullanılarak Kapari (Capparis Spp) Çiçek Tomurcuklarından Turşu Yapımı


KALKAN YILDIRIM H. , Arıcı Ö., Aktan N.

Gıda/The Jorunal of Food, vol.24, no.6, pp.391-396, 1999 (Other Refereed National Journals)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 24 Issue: 6
  • Publication Date: 1999
  • Title of Journal : Gıda/The Jorunal of Food
  • Page Numbers: pp.391-396