USE OF PROBIOTIC MICROORGANISMS FOR THE INHIBITION OF FOODBORNE PATHOGENS


Creative Commons License

ÖZTÜRK Z., GÜNDÜZ G.

GIDA / THE JOURNAL OF FOOD, ss.533-548, 2018 (Diğer Kurumların Hakemli Dergileri)

  • Basım Tarihi: 2018
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd17112
  • Dergi Adı: GIDA / THE JOURNAL OF FOOD
  • Sayfa Sayıları: ss.533-548