Propriétés Du Sérum Exsudé Pendant La Fabrication De Yogourt en Sac de Toil par la Méthode Classique, le Vacuum et L’xxultrafiltration à Partir des laits de Vache, de Brebis et de Chèvre
UYSAL H. R. , KAVAS G.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, vol.33, pp.253-260, 1996 (National Non-Refereed Journal)
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Publication Type:
Article / Review
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Volume:
33
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Publication Date:
1996
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Title of Journal :
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
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Page Numbers:
pp.253-260